Artículos

Marché de saison / Katherine Gerbod en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 20-27. Título : Marché de saison : Marché de saison Tipo de documento: texto impreso Autores: Katherine Gerbod, Autor ; Irène Karsenty, Autor ; Catherine Madani, Autor ; Laurent Rouvrais, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 20-27. Nota general: *La dorade. p. 20-21. *La caille. p. 22-23. *La champignon de Paris. p. 24-25. *La mirabelle. p. 26-27. Idioma : Francés (fre) [artículo] Marché de saison : Marché de saison [texto impreso] / Katherine Gerbod, Autor ; Irène Karsenty, Autor ; Catherine Madani, Autor ; Laurent Rouvrais, Autor . - 2012 . - p. 20-27. *La dorade. p. 20-21. *La caille. p. 22-23. *La champignon de Paris. p. 24-25. *La mirabelle. p. 26-27. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 20-27.

Les produits culte / Margot Ducancel en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 41-54. Título : Les produits culte : Dossier Tipo de documento: texto impreso Autores: Margot Ducancel, Autor ; Pascale Mosnier, Autor ; Irène Karsenty, Autor ; Sabine Paris, Autor ; Löic Nicoloso, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 41-54. Nota general: *Courgettes vapeur sauce tonnato. p. 42. *Tiramisù brioché au crabe. p. 43. *Cheese-cake aux Tuc et aux radis. p. 44. *Croustillants de sardines. p. 45. *Risotto de coquillettes aux champignons de bois. p. 46. *Coleslaw de légumes racines. p. 47. *Roquette à la poire et scone au roquefort. p. 48. *Lasagne d'aubergines à la bolognaise. p. 49. *Bouillon thaï au boeuf. p. 50. *Wok de crevettes pimentées à l'ananas. p. 51. *Tartelettes corses, brebis et châtaigne. p.52. *Gâteau très aux amandes et chocolat. p. 53. *Tarte aux mendiants et à la confiture de lait. p. 54. Idioma : Francés (fre) Resumen: Qui ne connaît pas ces stars de la cuisine? Elles ont traversé des décennies-cake aux Tuc à la tartelette à la crème de marrons, CVF vous propose 13 recettes délicieuses et... indémodables. [artículo] Les produits culte : Dossier [texto impreso] / Margot Ducancel, Autor ; Pascale Mosnier, Autor ; Irène Karsenty, Autor ; Sabine Paris, Autor ; Löic Nicoloso, Autor . - 2012 . - p. 41-54. *Courgettes vapeur sauce tonnato. p. 42. *Tiramisù brioché au crabe. p. 43. *Cheese-cake aux Tuc et aux radis. p. 44. *Croustillants de sardines. p. 45. *Risotto de coquillettes aux champignons de bois. p. 46. *Coleslaw de légumes racines. p. 47. *Roquette à la poire et scone au roquefort. p. 48. *Lasagne d'aubergines à la bolognaise. p. 49. *Bouillon thaï au boeuf. p. 50. *Wok de crevettes pimentées à l'ananas. p. 51. *Tartelettes corses, brebis et châtaigne. p.52. *Gâteau très aux amandes et chocolat. p. 53. *Tarte aux mendiants et à la confiture de lait. p. 54. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 41-54. Resumen: Qui ne connaît pas ces stars de la cuisine? Elles ont traversé des décennies-cake aux Tuc à la tartelette à la crème de marrons, CVF vous propose 13 recettes délicieuses et... indémodables.

Un rêve de chef / Laurence Thierry en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 56-59. Título : Un rêve de chef : Cuisines à vivre. Tipo de documento: texto impreso Autores: Laurence Thierry, Autor ; Fédéric Ducout, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 56-59. Idioma : Francés (fre) Resumen: Imaginé par Denis Fétisson, chef à Mougins, puis réalisé sur mesure, ce bel espace privé marie le côté cuisine de pro au coin repas, convivial et chaleurueux. [artículo] Un rêve de chef : Cuisines à vivre. [texto impreso] / Laurence Thierry, Autor ; Fédéric Ducout, Autor . - 2012 . - p. 56-59. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 56-59. Resumen: Imaginé par Denis Fétisson, chef à Mougins, puis réalisé sur mesure, ce bel espace privé marie le côté cuisine de pro au coin repas, convivial et chaleurueux.

La pomme belle tentatrice / Pascale Mosnier en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 63-70. Título : La pomme belle tentatrice : En vedette. Tipo de documento: texto impreso Autores: Pascale Mosnier, Autor ; Judith Clavel, Autor ; Catherine Madani, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 63-70. Nota general: *Tartes fines foie gas-pommes. p. 66. *Mille-fuille pommes-boudin. p. 66. *Charlotte au confit de canard et pommes caramélisées. p. 67. *Pommes aux pommes de Georges Blanc. p. 67. *Cake pommes-noisettes. p. 68. *Gâteau aux pommes 3 cuissons. p. 68. *Pastilla aux pommes. p. 69. *Mille et une variétés. p. 70. Idioma : Francés (fre) Resumen: Rondeurs, peau douce et lisse, chair parfumée... ce fruit mérite bien mieux que de finir en compote! La preuve en 7 recettes. [artículo] La pomme belle tentatrice : En vedette. [texto impreso] / Pascale Mosnier, Autor ; Judith Clavel, Autor ; Catherine Madani, Autor . - 2012 . - p. 63-70. *Tartes fines foie gas-pommes. p. 66. *Mille-fuille pommes-boudin. p. 66. *Charlotte au confit de canard et pommes caramélisées. p. 67. *Pommes aux pommes de Georges Blanc. p. 67. *Cake pommes-noisettes. p. 68. *Gâteau aux pommes 3 cuissons. p. 68. *Pastilla aux pommes. p. 69. *Mille et une variétés. p. 70. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 63-70. Resumen: Rondeurs, peau douce et lisse, chair parfumée... ce fruit mérite bien mieux que de finir en compote! La preuve en 7 recettes.

Les bonnes grâces girondines de Saint-Estèphe / Martin Bouygues en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 72-78. Título : Les bonnes grâces girondines de Saint-Estèphe : Dé tour par le Médoc Tipo de documento: texto impreso Autores: Martin Bouygues, Autor ; Olivier Bouygues, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 72-78. Idioma : Francés (fre) Resumen: Le charme discret du dernier village prestigieux du Médoc passe par cinq Grands Crus Classés et de belles étiquettes bourgeoises qui se disputent les faveurs de l'estuaire. [artículo] Les bonnes grâces girondines de Saint-Estèphe : Dé tour par le Médoc [texto impreso] / Martin Bouygues, Autor ; Olivier Bouygues, Autor . - 2012 . - p. 72-78. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 72-78. Resumen: Le charme discret du dernier village prestigieux du Médoc passe par cinq Grands Crus Classés et de belles étiquettes bourgeoises qui se disputent les faveurs de l'estuaire.

Trois Ingrédients Maxi / Pascale Mosnier en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 82-85. Título : Trois Ingrédients Maxi : 4 Recettes Épatantes! Tipo de documento: texto impreso Autores: Pascale Mosnier, Autor ; Valéry Drouet, Autor ; Pierre-Louis Viel, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 82-85. Idioma : Francés (fre) Resumen: Le pari dela rédaction dans ces pages? Juste trois petites courses et les basiques du placard pour des idées gourmandes qui donnent envie. [artículo] Trois Ingrédients Maxi : 4 Recettes Épatantes! [texto impreso] / Pascale Mosnier, Autor ; Valéry Drouet, Autor ; Pierre-Louis Viel, Autor . - 2012 . - p. 82-85. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 82-85. Resumen: Le pari dela rédaction dans ces pages? Juste trois petites courses et les basiques du placard pour des idées gourmandes qui donnent envie.

7 Recettes en moins de 30 minutes / Pascale Mosnier en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 100-103. Título : 7 Recettes en moins de 30 minutes : SI VITE FAIT si bon Tipo de documento: texto impreso Autores: Pascale Mosnier, Autor ; Valéry Drouet, Autor ; Valéry Guedes, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 100-103. Idioma : Francés (fre) Resumen: Passer des heures en cuisine? Dénicher des ingrédients rares? Non merci! Mais cuisiner bon et rapide, c'est possible: il vous suffit d'associer des produits frais à des surgelés, conserves et autres sachets... et de suivre nos idées gourmandes! [artículo] 7 Recettes en moins de 30 minutes : SI VITE FAIT si bon [texto impreso] / Pascale Mosnier, Autor ; Valéry Drouet, Autor ; Valéry Guedes, Autor . - 2012 . - p. 100-103. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 100-103. Resumen: Passer des heures en cuisine? Dénicher des ingrédients rares? Non merci! Mais cuisiner bon et rapide, c'est possible: il vous suffit d'associer des produits frais à des surgelés, conserves et autres sachets... et de suivre nos idées gourmandes!

Bluffant à petit prix / Pascale Mosnier en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 108-109. Título : Bluffant à petit prix : Bluffant à petit prix Tipo de documento: texto impreso Autores: Pascale Mosnier, Autor ; Valéry Drouet, Autor ; Pierre-Louis Viel, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 108-109. Idioma : Francés (fre) Resumen: Moins de $ 2,50 par personne pour chaque recette, des faciles à trouver et à bon prix... faites Faites-vous plaisir sans vider votre porte-monnaie! [artículo] Bluffant à petit prix : Bluffant à petit prix [texto impreso] / Pascale Mosnier, Autor ; Valéry Drouet, Autor ; Pierre-Louis Viel, Autor . - 2012 . - p. 108-109. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 108-109. Resumen: Moins de $ 2,50 par personne pour chaque recette, des faciles à trouver et à bon prix... faites Faites-vous plaisir sans vider votre porte-monnaie!

Le cap Corse. Un secret à partager / Gilles Pudlowski en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 110-115. Título : Le cap Corse. Un secret à partager : Balade gourmande Tipo de documento: texto impreso Autores: Gilles Pudlowski, Autor ; Jean-Daniel Sudres, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 110-115. Idioma : Francés (fre) Resumen: C'est le bout de la Cors, une île dans L'île, un poing dressé vers le continent, avec ses mini ports charmeurs: une merveille à découvrir avant qu'elle ne devienne à la mode. [artículo] Le cap Corse. Un secret à partager : Balade gourmande [texto impreso] / Gilles Pudlowski, Autor ; Jean-Daniel Sudres, Autor . - 2012 . - p. 110-115. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 110-115. Resumen: C'est le bout de la Cors, une île dans L'île, un poing dressé vers le continent, avec ses mini ports charmeurs: une merveille à découvrir avant qu'elle ne devienne à la mode.

Les foires aux vins / Katherine Gerbod en Cuisine et Vins de France, 147 (Septembre-Octobre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 118-124. Título : Les foires aux vins : Dégustation Foires aux vins Tipo de documento: texto impreso Autores: Katherine Gerbod, Autor ; Laure Goy, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 118-124. Idioma : Francés (fre) Resumen: un vins s'accorde selon les mets... et les convives. Notre sélection est donc classée en vins chics, de garde, de copains ou originaux, avec le plaisir pour trait d'union. [artículo] Les foires aux vins : Dégustation Foires aux vins [texto impreso] / Katherine Gerbod, Autor ; Laure Goy, Autor . - 2012 . - p. 118-124. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 147 (Septembre-Octobre) . - p. 118-124. Resumen: un vins s'accorde selon les mets... et les convives. Notre sélection est donc classée en vins chics, de garde, de copains ou originaux, avec le plaisir pour trait d'union.