Título : |
Cuisinez chocolat : épices & chocolat, herbes & chocolat, fruits & chocolat, légumes & chocolat |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Thierry Barot (1968-....), Autor ; Moussa Elibrik (1972-....), Ilustrador |
Editorial : |
[Paris] : Éd. de l'If |
Fecha de publicación : |
2006 |
Número de páginas : |
237 p. |
Il. : |
ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
Dimensiones : |
25 cm |
ISBN/ISSN/DL : |
978-2-914449-18-2 |
Nota general : |
Bibliogr., 1 p. Glossaire |
Idioma : |
Francés (fre) |
Clasificación: |
641.86 Desserts |
Resumen : |
Recettes sucrées salées associant le chocolat aux légumes, poissons, viandes ou herbes aromatiques : poivrons jaunes confits à l'estragon, crémeux au chocolat ; pastilla croustillante au chocolat, sauce sureau ; fenouils confits en tambour de chocolat, jus de pomme verte ; entremets au chocolat noir et kakis. |
Cuisinez chocolat : épices & chocolat, herbes & chocolat, fruits & chocolat, légumes & chocolat [texto impreso] / Thierry Barot (1968-....), Autor ; Moussa Elibrik (1972-....), Ilustrador . - [Paris] : Éd. de l'If, 2006 . - 237 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-914449-18-2 Bibliogr., 1 p. Glossaire Idioma : Francés ( fre)
Clasificación: |
641.86 Desserts |
Resumen : |
Recettes sucrées salées associant le chocolat aux légumes, poissons, viandes ou herbes aromatiques : poivrons jaunes confits à l'estragon, crémeux au chocolat ; pastilla croustillante au chocolat, sauce sureau ; fenouils confits en tambour de chocolat, jus de pomme verte ; entremets au chocolat noir et kakis. |
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