[artículo] 
inGéo > 390 (Août 2011) . - P. 54-83

Título :	Saveurs Du Monde D'où viennent les trésors de la Gastronomie?
Otro título :	Voyage
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Michèle Ponsonnet-Aulagnon, Autor ; Christelle Pangrazzi, Autor
Fecha de publicación:	2011
Artículo en la página:	P. 54-83
Nota general:	Contenu: Éthiopie,le berceau de tous les cafés du monde P.56 Grèce: Les habitants de Kalamáta ne vivent que par et pour l'olive P.64 Vaucluse: L'épicentre européen de la truffe est Richerenches,un village de 600 âmes P.74 Italie: Le parmesan doit son goût inimitable au lait des vaches de la race reggiano P.75 Noirmoutier: Bonnotte, la pomme de terre la plus chère du monde P.69 Espagne: Les porcs qui donnent le bellota ne mangent que des glands P.68 Hawaii: le sel y a un goût de Pacifique P.70 La Réunion: Vainille bourbon, elle a été créée par un esclave P.69 Inde: Au Kerala, le poivre est l'épice des rois P.76 Venezuela: Cacao porcelana,les Mayas,déjà en raffolaient P.74
Idioma :	Francés (fre)
Resumen:	Les dix merveilles du monde.Quand un grand chef veut le meilleur des poivres, il le cherche à Tellicherry, en Indie.Pour des truffes,il va dans le vaucluse. GEO vous emmène à la rtencontre des lieux et des hommes qui font naître des aliments exeptionnels.

[artículo] Saveurs Du Monde D'où viennent les trésors de la Gastronomie? = Voyage [texto impreso] / Michèle Ponsonnet-Aulagnon, Autor ; Christelle Pangrazzi, Autor . - 2011 . - P. 54-83.
Contenu: Éthiopie,le berceau de tous les cafés du monde P.56
Grèce: Les habitants de Kalamáta ne vivent que par et pour l'olive P.64
Vaucluse: L'épicentre européen de la truffe est Richerenches,un village de 600 âmes P.74
Italie: Le parmesan doit son goût inimitable au lait des vaches de la race reggiano P.75
Noirmoutier: Bonnotte, la pomme de terre la plus chère du monde P.69
Espagne: Les porcs qui donnent le bellota ne mangent que des glands P.68
Hawaii: le sel y a un goût de Pacifique P.70
La Réunion: Vainille bourbon, elle a été créée par un esclave P.69
Inde: Au Kerala, le poivre est l'épice des rois P.76
Venezuela: Cacao porcelana,les Mayas,déjà en raffolaient P.74


Idioma : Francés (fre)
in Géo > 390 (Août 2011) . - P. 54-83

Resumen:

Les dix merveilles du monde.Quand un grand chef veut le meilleur des poivres, il le cherche à Tellicherry, en Indie.Pour des truffes,il va dans le vaucluse. GEO vous emmène à la rtencontre des lieux et des hommes qui font naître des aliments exeptionnels.