| TÃtulo : |
Le café : Les Carnets Gourmands |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Anne Vantal, Autor |
| Editorial: |
Paris : Éd. du Chêne |
| Fecha de publicación: |
1999 |
| Colección: |
Les carnets gourmands |
| Número de páginas: |
127 p. |
| Il.: |
ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| Dimensiones: |
18,7 cm × 17,2 cm × 1,6 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-2-84277-198-0 |
| Nota general: |
Bibliogr. p. 124 |
| Idioma : |
Francés (fre) |
| Clasificación: |
641.6 Préparation de différents produits |
| Resumen: |
On l'aime sans le connaître, on le côtoie sans y penser car le café fait partie de notre quotidien. Un milliard et demi de tasses sont bues chaque jour dans le monde et vingt millions de personnes participent à la grande chaîne du café, de la plantation à la consommation en passant par la récolte, la torréfaction, et les différents modes de préparation pour satisfaire tous les goûts, d'un pays à l'autre. Le café a aussi une histoire, ses établissements, lieux de toutes les retrouvailles, ses amateurs célèbres comme Balzac ou Rossini, son cérémonial et sa gastronomie, sucrée et salée ! |
| Sous niveau : |
Sin asignar |
| Index niveau : |
Sin asignar |
Le café : Les Carnets Gourmands [texto impreso] / Anne Vantal, Autor . - Paris : Éd. du Chêne, 1999 . - 127 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 18,7 cm × 17,2 cm × 1,6 cm. - ( Les carnets gourmands) . ISBN : 978-2-84277-198-0 Bibliogr. p. 124 Idioma : Francés ( fre)
| Clasificación: |
641.6 Préparation de différents produits |
| Resumen: |
On l'aime sans le connaître, on le côtoie sans y penser car le café fait partie de notre quotidien. Un milliard et demi de tasses sont bues chaque jour dans le monde et vingt millions de personnes participent à la grande chaîne du café, de la plantation à la consommation en passant par la récolte, la torréfaction, et les différents modes de préparation pour satisfaire tous les goûts, d'un pays à l'autre. Le café a aussi une histoire, ses établissements, lieux de toutes les retrouvailles, ses amateurs célèbres comme Balzac ou Rossini, son cérémonial et sa gastronomie, sucrée et salée ! |
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