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Restaurant Laurie Raphaèel
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Québec
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Ma route des saveurs au Québec / Daniel Vézina
Título : Ma route des saveurs au Québec Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Vézina ; Louis Ducharme ; Laurie Raphaèel (Restaurant : Québec Editorial : Québec : Restaurant Laurie Raphaèel Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 121 p. Il. : ill. en coul. Dimensiones : 34 cm ISBN/ISSN/DL : 978-2-9805639-1-1 Idioma : Francés (fre) Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire Resumen : Dans ce livre, Daniel a choisi, à juste titre, d’accorder la vedette aux produits du terroir et passe presque sous silence le fait qu’il célèbre en 2001, le 24ième anniversaire de sa présence en cuisine. Or, pendant toutes ces années, Daniel a toujours été sensible aux différentes influences qu’il croisait sur son chemin. Il a d’ailleurs visité les marchés, les maraîchers, les agriculteurs, les producteurs de viande et les fournisseurs de poissons et de fruits de mer afin de choisir les produits les plus fins. Ma route des saveurs au Québec [texto impreso] / Daniel Vézina ; Louis Ducharme ; Laurie Raphaèel (Restaurant : Québec . - Québec : Restaurant Laurie Raphaèel, 2001 . - 121 p. : ill. en coul. ; 34 cm.
ISBN : 978-2-9805639-1-1
Idioma : Francés (fre)
Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire Resumen : Dans ce livre, Daniel a choisi, à juste titre, d’accorder la vedette aux produits du terroir et passe presque sous silence le fait qu’il célèbre en 2001, le 24ième anniversaire de sa présence en cuisine. Or, pendant toutes ces années, Daniel a toujours été sensible aux différentes influences qu’il croisait sur son chemin. Il a d’ailleurs visité les marchés, les maraîchers, les agriculteurs, les producteurs de viande et les fournisseurs de poissons et de fruits de mer afin de choisir les produits les plus fins. Ejemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 400-00000000514 641.5 VEZ Livre AF Cali Collection Québec Disponible 201-00000001481 641.5 VEZ Livre AF Medellín Centro Collection Québec Disponible