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Monograph: documento proyectable o vídeoCulture en images. L'invention de la cuisine / Paul Lacoste
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  • ISBD
Título de serie: Culture en images
Título : L'invention de la cuisine : Michael Bras
Otro título : La invención de la cocina
Tipo de documento: documento proyectable o vídeo
Autores: Paul Lacoste, Realizador de la película.
Fecha de publicación: 2000
Número de páginas: 1 video disco (DVD) (52 min.) digital, sonoro, color
Dimensiones: 12 cm.
Idioma : Francés (fre) Español (spa)
Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire
Resumen: Un film documentaire de Paul Lacoste. Michel Bras, l'un des plus grands cuisiniers francais, a obtenu sa troisième étoile en 2000. C'est certainement à Laguiole que se fait la cuisine la plus novatrice, la plus radicale, mais aussi la plus reliée au terroir, l'Aubrac. Nous goûterons quatre assiettes, remontant le fil de la fabrication culinaire, pour arriver à la création.
Culture en images. L'invention de la cuisine = La invención de la cocina : Michael Bras [documento proyectable o vídeo] / Paul Lacoste, Realizador de la película. . - 2000 . - 1 video disco (DVD) (52 min.) digital, sonoro, color ; 12 cm.
Idioma : Francés (fre) Español (spa)
Clasificación: 641.5 Cuisine, art culinaire
Resumen: Un film documentaire de Paul Lacoste. Michel Bras, l'un des plus grands cuisiniers francais, a obtenu sa troisième étoile en 2000. C'est certainement à Laguiole que se fait la cuisine la plus novatrice, la plus radicale, mais aussi la plus reliée au terroir, l'Aubrac. Nous goûterons quatre assiettes, remontant le fil de la fabrication culinaire, pour arriver à la création.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
320-00000001552 070.18 LAC DVD AF Armenia Films Disponible
400-00000003719 791.43 LAC DVD AF Cali Fonds audiovisuel Disponible
620-00000001937 LAC DVD AF Cartagena Fonds audiovisuel Disponible
620-00000001938 LAC DVD AF Cartagena Fonds audiovisuel Disponible
310-00000002393 070.18 LAC DVD AF Manizales Films Disponible

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