Folies d'herbes / Marie Leteuré en Cuisine et Vins de France, 133 (Avril - Mai 2010)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 133 (Avril - Mai 2010) . - p. 76-84 Título : Folies d'herbes : en vedette Tipo de documento: texto impreso Autores: Marie Leteuré, Autor ; Karine Valentin, Fotógrafo Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 76-84 Nota general: Contenu: Velouté de coques au bacon, cerfeuil et aneth Verrines de chèvre aux herbes, chantilly verte Mini Cakes à la rhubarbe et à l'estragon Linguine au pesto chèvre, menthe et basilic Poulet mariné au soja, à la sauge et à la coriandre huile aux herbes Beurre d'herbes Glaçons aux herbes Idioma : Francés (fre) Resumen: Cueillez et effeuillez dès aujourd'hui ces jolis bouquetes d'herbers fraîches pour mettre tous les parfums du primtemps dans vos assiettes! Niveau / Nivel : A2 [artículo] Folies d'herbes : en vedette [texto impreso] / Marie Leteuré, Autor ; Karine Valentin, Fotógrafo . - 2010 . - p. 76-84. Contenu: Velouté de coques au bacon, cerfeuil et aneth Verrines de chèvre aux herbes, chantilly verte Mini Cakes à la rhubarbe et à l'estragon Linguine au pesto chèvre, menthe et basilic Poulet mariné au soja, à la sauge et à la coriandre huile aux herbes Beurre d'herbes Glaçons aux herbes Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 133 (Avril - Mai 2010) . - p. 76-84 Resumen: Cueillez et effeuillez dès aujourd'hui ces jolis bouquetes d'herbers fraîches pour mettre tous les parfums du primtemps dans vos assiettes! Niveau / Nivel : A2

L'orange Soleil de l'hiver / Marie Leteuré en Cuisine et Vins de France, 136 (Novenbre 2010)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 136 (Novenbre 2010) . - p. 83-89 Título : L'orange Soleil de l'hiver Tipo de documento: texto impreso Autores: Marie Leteuré, Creador ; Löic Nicoloso, Fotógrafo Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 83-89 Nota general: Recettes: Cocotte de pintda aux oranges confites; Soupe de coquillages à l'orange; Tarte meringuée à l'orange; Quatre-quarts glacé à l'orange; ecorces d'orange confites; oranges givrées express. Idioma : Francés (fre) Niveau / Nivel : B1 [artículo] L'orange Soleil de l'hiver [texto impreso] / Marie Leteuré, Creador ; Löic Nicoloso, Fotógrafo . - 2010 . - p. 83-89. Recettes: Cocotte de pintda aux oranges confites; Soupe de coquillages à l'orange; Tarte meringuée à l'orange; Quatre-quarts glacé à l'orange; ecorces d'orange confites; oranges givrées express. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 136 (Novenbre 2010) . - p. 83-89 Niveau / Nivel : B1

Tout frais... tout prêt! / Marie Leteuré en Cuisine et Vins de France, 134 (Juin-Juillet- Août 2010)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 134 (Juin-Juillet- Août 2010) . - p. 59-73 Título : Tout frais... tout prêt! Tipo de documento: texto impreso Autores: Marie Leteuré, Director artístico ; Valérie Lhomme, Fotógrafo Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 59-73 Nota general: Contenu: Les entrées: Profiteroles Tomates-mozza au coulis de pistou -Le Gaspacho d'Alberto -Terrine de raie aux câpres -Terrine de légumes grilles au chutney de tomate -Panna Cotta au Gorgonzola Les Plats: Sardines Marinées er taboulé de quinoa -Rosbif, sauce acidulée aux framboises -Terrine de bouef au lait de coco -Salade de poulet à la Thaïe -Vitello Tonnato Desserts: Crème au sésame, chantilly aux framboises -Tiramisu aux fruits rouges -Gâteaux aux abricots -Pêches en gelée de thé aux fruits rouges -Tarte façon linzer à la framboise Idioma : Francés (fre) Niveau / Nivel : A2 [artículo] Tout frais... tout prêt! [texto impreso] / Marie Leteuré, Director artístico ; Valérie Lhomme, Fotógrafo . - 2010 . - p. 59-73. Contenu: Les entrées: Profiteroles Tomates-mozza au coulis de pistou -Le Gaspacho d'Alberto -Terrine de raie aux câpres -Terrine de légumes grilles au chutney de tomate -Panna Cotta au Gorgonzola Les Plats: Sardines Marinées er taboulé de quinoa -Rosbif, sauce acidulée aux framboises -Terrine de bouef au lait de coco -Salade de poulet à la Thaïe -Vitello Tonnato Desserts: Crème au sésame, chantilly aux framboises -Tiramisu aux fruits rouges -Gâteaux aux abricots -Pêches en gelée de thé aux fruits rouges -Tarte façon linzer à la framboise Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 134 (Juin-Juillet- Août 2010) . - p. 59-73 Niveau / Nivel : A2

En Vedette / Marie Leteuré en Cuisine et Vins de France, 148 (Novembre-Decembre)

Público ISBD [artículo]  inCuisine et Vins de France > 148 (Novembre-Decembre) . - P. 75-81 Título : En Vedette : une explosion de Fraîcheur Otro título : La Grenade Tipo de documento: texto impreso Autores: Marie Leteuré, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: P. 75-81 Idioma : Francés (fre) Resumen: On sovoure tout simplement son jus ou ses petits grains charnus mais, en cuisine, elle apporte couleur et piquant à vos recettes, de l'entrée au dessert. Nota de contenido: *Salade aux deux choux à la grenade. P.78. *Velouté de potimarron et grenade. P.78. *Carré de porc au jus de grenade. P.78. *Dos de Cabillaud, beurre de granade. P.79. *Sirop de grenade. P.80. *Gâteau renvervé à la grenade. P.80 [artículo] En Vedette = La Grenade : une explosion de Fraîcheur [texto impreso] / Marie Leteuré, Autor . - 2012 . - P. 75-81. Idioma : Francés (fre) in Cuisine et Vins de France > 148 (Novembre-Decembre) . - P. 75-81 Resumen: On sovoure tout simplement son jus ou ses petits grains charnus mais, en cuisine, elle apporte couleur et piquant à vos recettes, de l'entrée au dessert. Nota de contenido: *Salade aux deux choux à la grenade. P.78. *Velouté de potimarron et grenade. P.78. *Carré de porc au jus de grenade. P.78. *Dos de Cabillaud, beurre de granade. P.79. *Sirop de grenade. P.80. *Gâteau renvervé à la grenade. P.80

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