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Technologie de restaurant, 1. Technologie de restaurant / Philippe Mazzetti
Título de serie : Technologie de restaurant, 1 Título : Technologie de restaurant Tipo de documento : texto impreso Autores : Philippe Mazzetti, Autor ; Marie-Louise Francillon, Autor ; Jean-Jacques Guilleminot, Autor Mención de edición : [Nouvelle éd.] Editorial : Malakoff : J. Lanore Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 161 p. Il. : ill., couv. ill. en coul. Dimensiones : 23 cm ISBN/ISSN/DL : 2-85158-003-5 Idioma : Francés (fre) Technologie de restaurant, 1. Technologie de restaurant [texto impreso] / Philippe Mazzetti, Autor ; Marie-Louise Francillon, Autor ; Jean-Jacques Guilleminot, Autor . - [Nouvelle éd.] . - Malakoff : J. Lanore, 1983 . - 161 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 2-85158-003-5
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