| TÃtulo : |
El Sabor de Francia |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Robert Fréson, Autor ; Herenia Antillón Almazán, Traductor |
| Editorial: |
Mexico D.F. : Noriega |
| Fecha de publicación: |
1994 |
| Número de páginas: |
288 p. |
| Il.: |
couv. ill. en coul.; ill. en coul. photographies |
| Dimensiones: |
32 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
968-18-5048-3 |
| Idioma : |
Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) |
| Clasificación: |
641.5 Cuisine, art culinaire |
| Resumen: |
El sabor de Francia es una celebración de arte culinario regional en el que se incluyen 375 ilustraciones a todo color, 100 recetas y una descripción de los hábitos gastronómicos de las catorce grandes regiones de interés para el gourmet, con lo cual se capta el sentido del color, sabor, diversidad e imaginación de la comida francesa. Cada capÃtulo es el resultado de muchas semanas de sesiones fotográficas en aldeas y compiñas desde Provenza y Borgoña hasta NormandÃa, Bretaña y la Isla de Francia |
El Sabor de Francia [texto impreso] / Robert Fréson, Autor ; Herenia Antillón Almazán, Traductor . - Mexico D.F. : Noriega, 1994 . - 288 p. : couv. ill. en coul.; ill. en coul. photographies ; 32 cm. ISBN : 968-18-5048-3 Idioma : Español ( spa) Idioma original : Inglés ( eng)
| Clasificación: |
641.5 Cuisine, art culinaire |
| Resumen: |
El sabor de Francia es una celebración de arte culinario regional en el que se incluyen 375 ilustraciones a todo color, 100 recetas y una descripción de los hábitos gastronómicos de las catorce grandes regiones de interés para el gourmet, con lo cual se capta el sentido del color, sabor, diversidad e imaginación de la comida francesa. Cada capÃtulo es el resultado de muchas semanas de sesiones fotográficas en aldeas y compiñas desde Provenza y Borgoña hasta NormandÃa, Bretaña y la Isla de Francia |
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